Një student i Mjekësisë në Harvard, Nick Norwitz, ka kryer një eksperiment personal ekstrem, duke konsumuar 720 vezë në një muaj, me një mesatare prej 24 vezësh në ditë.
Ky eksperiment vuri në pikëpyetje besimin e vjetër se kolesteroli i lartë nga ushqimi rrit nivelin e kolesterolit në gjak.
Në fund të eksperimentit 30-ditor, rezultati ishte shokues: niveli i tij i kolesterolit “të keq” LDL ra me rreth 20%. Kjo ndodhi për shkak të aftësisë së trupit për të rregulluar vetë prodhimin e kolesterolit.
Kur konsumohet më shumë kolesterol përmes ushqimit, mëlçia prodhon më pak.
Mekanizmi i kësaj dukurie lidhet me hormonin kohezinë, i cili lëshohet kur kolesteroli nga dieta lidhet me receptorët në zorrë. Ky hormon i dërgon sinjal mëlçisë që të reduktojë sintezën e saj të kolesterolit.
Përveç aspektit shkencor, Norwitz deklaroi se ky eksperiment “i çmendur” kishte për qëllim edhe të provokonte debate rreth pretendimeve ekstreme të dietave që bëhen në rrjetet sociale.
Megjithatë, ekspertët theksojnë se për shëndetin e përgjithshëm të zemrës, një dietë e balancuar mbetet thelbësore.
